Panasonicホームページより

明日2月10日は、2月の最初の「午（うま）の日」稲荷神社のお祭りです。

稲荷神様のお使いとされるキツネの好物である油揚げやいなりずしがお供えされます。

いなりずしの発祥は江戸時代で具は変化しているようです。

形は関東は豊作を願って「米俵に見立てた俵型」

関西は三角形に切った油揚げで「キツネの尖った耳」

うどんのだしなどもそうですが関東と関西で違うのが不思議ですね。

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